Notre Chef Olivier Broyer Une cuisine Régionale
 
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Hôtel restaurant Lyon nord : Les Entrées

Les Entrées

 

                               

Gâteau de foies de volaille Maison au velouté de tomate   10.00€

 

Salade au Saint Marcellin pané aux noix et noisettes, magret de canard fumé 12.00€

 

Quenelle de brochet Maison et son coulis de crustacés   12.50€

 

Terrine de saumon frais Maison aux herbes fraîches et aux petits légumes  13.00€

 

Salade Lyonnaise aux petits lardons,croûtons et son oeuf poché   12.00€

 

Terrine de foie gras de canard Maison au naturel, confiture d'oignons au cassis et sa brioche   19.00€

 

Petites noix de Saint Jacques et gambas poêlées, fondue de poireaux légèrement crémée & parfumée au haddock fumé, quelques champignons des bois   19.00€

 

 

 

                                                                              

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Restaurant avec spécialitées Lyonnaises
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