Notre Chef Olivier Broyer Une cuisine Régionale
 
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Hôtel restaurant Lyon nord : MENU REGIONAL

MENU REGIONAL

LES TARIFS

 

Entrée + plat ou plat + dessert              26.00€

 Entrée + plat + dessert                          30.00€

Entrée + plat + fromage + dessert         33.00€

 

 

Salade Lyonnaise aux petits lardons,croûtons et son oeuf poché

Ou

Gâteau de foies de volaille Maison au velouté de tomate

Ou

Quenelle de brochet Maison et son coulis de crustacés

 

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Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes, Gratin de pommes de terre Maison

Ou

Fricassée de cuisse de volaille à la crème au Bleu de Bresse en croûte feuilletée ou

aux morilles à la crème (supplément de 5 euros)

 

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Fromage Blanc fermier

ou

Cervelle de canuts

ou

Demi Saint Marcelin

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Dessert au choix

(Supplément pour la coupe alcoolisée 1.50€)

 

 

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Gâteaux de foies de volaille maison
Gâteaux de foies de volaille maison restaurant proposant des cuisses de grenouilles à la persillade Fricassé de volaille au bleu en croûte feuilletée restaurant avec spécialitées lyonnaises restaurant avec quenelle de brochet

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